Description
পেয়ারা সাধারণত টাটকা অবস্থাতে খাওয়া হয়। কিংবা পানীয়, জ্যাম বা অন্য কোনো খাবার হিসেবে তৈরি করে খাওয়া হয়। শুধু ফলটিই নয়, এর গাছের অন্যান্য অংশও উপকারে লাগে, যেমন এর পাতা ওষুধ হিসেবে ব্যবহার হয়! পেটব্যাথ্যা, হজমে সমস্যা, ব্যাথা, ডায়াবেটিস এবং ক্ষত সারাতে পেয়ারা গাছের পাতার ব্যবহার রয়েছে।
পেয়ারার প্রায় ১০০টিরও বেশি প্রজাতি আছে। এটি অত্যন্ত পুষ্টিকর ফল। এতে আছে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি, ক্যারোটিনয়েডস, ফোলেট, পটাশিয়াম, আঁশ ও ক্যালসিয়াম । ১০০ গ্রাম পেয়ারায় ২০০ মিলি গ্রা. ভিটামনি সি আছে অর্থাৎ পেয়ারায় কমলার চেয়ে ৪গুণ বেশি ভিটামিন সি আছে। পেয়ারার খোসায় কমলায় চেয়ে পাঁচগুণ বেশি ভিটামিন সি থাকে। এই ফলে লৌহ উপাদানও পর্যাপ্ত পরিমাণে বিদ্যমান। পুষ্টিমানের বিবেচনায় কমলার মান যেখানে ১৮৬ পয়েন্ট সেক্ষেত্রে পেয়ারার পুষ্টি মূল্যমান ৪২১ পয়েন্ট।
রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
পেয়ারায় যে পরিমাণ ভিটামিন ‘সি’ থাকে তা শরীরে গেলে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া ও ভাইরাসের বিরুদ্ধে লড়াই করে শরীরের রোগ প্রতিরোধ করতে পারে।
পেয়ারাতে প্রচুর পরিমাণে এন্টিঅক্সিডেন্ট ও পলিফেনল আছে যা ক্যান্সার প্রতিরোধক। ১০০ গ্রাম পেয়ারায় পানি ৮৬.১০ গ্রাম, শক্তি ৫১ কি.ক্যালোরী, প্রোটিন ০.৮২ গ্রাম, আঁশ ৫.৪ গ্রা. ফসফরাস ২৫ মি.গ্রা. সোডিয়াম ৩ মি.গ্রা. ভিটামিন এ ৭৯২ আই ইউ থাকে।
এ ছাড়াও পেয়ারাতে আছে ম্যাঙ্গানিজ, সেলিনিয়াম, ভিটামিন বি-১, বি-২, বি-৩ ইত্যাদি মূল্যবান খনিজ ও ভিটামিন । রোগ প্রতিরোধে পেয়ারার অনেক গুণ রয়েছে। পেয়ারার বীজে ওমেগা-৩ ও ওমেগা-৬ পলিআন-সেচুরেটেড ফ্যাটি এসিড ও আঁশ থাকে। পেয়ারা পাতার রস ক্যান্সার প্রতিরোধী এবং সংক্রমণ, প্রদাহ, ব্যথা জ্বর, বহুমূত্র, আমাশয় প্রভৃতি রোগে ব্যবহৃত হয়।
shooddho.com এ এখন থেকে পাবেন পেয়ারাও। কিনতে চাইলে facebook.com/shooddho এই পেজের ইনবক্সে বা 01716-850598 এই নম্বরে যোগাযোগ করতে পারেন।
দাম: ২ কেজি ১৩০ টাকা। হোম ডেলিভারির ব্যবস্থা আছে।
Reviews
There are no reviews yet.